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場所は

新丁。

 

かつて東北の上海と呼ばれた街。

 

 

建物は

おそらく

明治28年着工。

 

三陸地震津波後に建てられ

移ろう街の景色を眺めてきた。

 

120歳。

 

 

船での運搬業から始まり

華の旅館時代を経て

最後は病院にも

様変わり。

 

船の模型があったり

シンクが旅館の厨房サイズだったり

玄関横に薬の小部屋があったり

 

色んな歴史が

入り混じった

不思議な空間。

 

約20年の空白の時を経て

次は

coffee shop。

 

 

さて、どうなるのやら。

苦笑いしてるでしょうか。

 

老体に鞭打ちますが

どうぞ

温かく見守っていてくださいね。

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七輪の炭火で

無農薬の生豆を

自家焙煎。

 

一度に焼けるのは800g。

笑う人もいるでしょう。

 

だけど

この味を知れば

やめられない。

 

高温で

ムラなく

深み増して

苦味あまく。

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6かく珈琲

031-0802

青森県八戸市小中野8-13-2

11:00-17:00

木、金、土のみ営業

JR八戸線陸奥湊駅より徒歩10分

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